Menu

Menukaart

Lunch

Broodjes

Brie

op toscaans brood met walnoten, appel en honing
€13.9

Tonijnsalade

op toscaans bruinbrood met een salade van tonijn met bieslook, cresson, sjalot, krokante kappertjes en augurk
€13.9

Gerookte zalm

op Italiaanse bol geserveerd met kerrie-eiersalade, tomaat, komkommer en frisse salade
€15.9

Vitello Tonnato

op meergranen molenaarsbrood met gebraden kalfslende, tonijnmayonaise, pijnboompitten en rucola
€13.9

Warme beenham

op Italiaanse bol met warme beenham, honing-mosterdmayonaise en kruidensla
€13.5

Rosbief

op molenaarsbrood met gewokte kastanjechampignon, mesclun en truffelmayonaise
€14.9

Salades

Weiderund carpaccio

met parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitten, kappertjes, rode ui en truffelmayonaise
€19.9

Salade geitenkaas

gemengde salade, geitenkaas, appel, honing, rode ui, walnoten en komkommerdressing
€17.9

Soepen

Italiaanse tomatensoep

crème fraîche, kruiden met meergranen molenaarsbrood
€8.9

Klassiekers

Hamburger

hamburger van 100% rundvlees op brioche met kaas, augurk, tomatensalsa en chips (ook beschikbaar als vegetarische burger +€2,-)
€19.9

Kipsaté

gemarineerde kippendij met kroepoek, satésaus, kimchi en frites
€18.5

Club sandwich

maïsbrood, kipfilet, kerriemayonaise, tomaat, bacon, jonge kaas, aioli en kruidenfrites
€16.5

Pikante kip

op toscaans bruinbrood met in piri-piri gemarineerde kippendijen, gewokt met paprika paddenstoelen en rode ui (ook vegetarisch beschikbaar +€2)
€15.9

Ambachtelijke kroketten

krokketten met grove mosterd en brood of frites naar keuze (ook vegetarisch beschikbaar +€2,-)
€12.9

Ubica tosti

keuze tussen: kaas of ham-kaas
€7.9

Kleine gerechten

STEAK TARTAAR

klassieke steak tartaar met een gepocheerd ei en toast van tramezzini
€ 14.5

VITELLO TONNATO

zacht gegaard kalfsvlees met tonijndressing, zongedroogde tomaat, ui, kappertjes en pijnboompitten
€ 14.9

LAMSHAM

met groene asperges, basilicum en frambozenazijn
€ 12.5

GEROOKTE ZALM

met een frisse aardappelsalade, limoenmayonaise en truffelaardappelchips

12.5

GAMBA'S IN KNOFLOOKOLIE

gepelde gamba’s op spaanse wijze gebakken met knoflook, rode peper en citroen
13

BURRATA

romige burrata geserveerd met tuinbonen, doperwten, gerookte amandelen en munt
13.5

LOADED HUMMUS

huisgemaakte hummus met feta, sumac, sesamzaad, munt, cherrytomaat, olijven en krokante pita
11.5

Grote gerechten

MAÏSKIP

met tuinbonen, doperwten, groene asperges, krieltjes en dragonjus
25

BLOEMKOOLSTEAK

met chimichurri, roseval-aardappel en bloemkoolcrème
17.5

STEAK FRITES

entrecote met beurre de paris, jus de veau en geserveerd met verse frites van DeGoey-Koot
28.5

KABELJAUWFILET

geserveerd met bospeen, krieltjes, bloemkoolcrème en buerre blanc
24

FISH AND CHIPS

schelvis met zoetzure rode kool, verse frites en een ravigottesaus
22.5

CITROENRISOTTO

met venkel, zeekraal, crème fraîche, parmezaanse kaas en rucola
18.5

Klassiekers

laat je verrassen door onze chef

Kipsaté 18.5
Gemarineerde kippendij, met kroepoek, satésaus en frites
Hamburger Ubica 19,9
Hamburger van 100% rundvlees, relish,  kaas en frites
Maaltijdsalade weiderund carpaccio 19,9
met parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitten, kappertjes, rode ui en truffelmayonaise
Maaltijdsalade geitenkaas 19,9
gemengde salade, geitenkaas, appel, rode ui, walnoten en honingdressing

Nagerechten

LIMOEN CHEESECAKE

gebakken cheesecake met yoghurt-bosvruchtenijs
9

LABNEH

hangop met honing, citroen, munt, pistache, hazelnoot en granaatappelpitjes
9

BROWNIE

met twee soorten chocolademousse, rood fruit en meringue
9

CRÈME BRÛLÉE

met kataifi en witte chocolade
9

Klassiekers

laat je verrassen door onze chef

Kipsaté 18,5
Gemarineerde kippendij, met kroepoek, kimchi, satésaus en frites
Hamburger Ubica 19.9
Hamburger van 100% rundvlees, relish, krokante serranoham, kaas en frites
(ook beschikbaar als vegetarische burger +€2)
Maaltijdsalade weiderund carpaccio 19.9
met parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitten, kappertjes, rode ui en truffelmayonaise
Maaltijdsalade geitenkaas 19.9
gemengde salade, geitenkaas, appel, rode ui, walnoten en honingdressing

Onze gerechten worden met de grootste zorg samengesteld. In de gerechten op deze kaart kunnen sporen voorkomen van allergenen zoals noten, gluten, vis, schaaldieren, eieren, melk of soja. Vanzelfsprekend houden wij, indien bij ons bekend, rekening met uw allergie.   

Een allergenenkaart is op aanvraag beschikbaar.

GRAND DESSERT

selectie van onze desserts voor twee personen
€19.5

KAASPLATEAU

selectie van kazen van kaashandel Kreugel met kruidkoek en vijgencompote
€15.9

Het is weer tijd voor mosselen!

Vanaf nu serveren wij weer klassieke Zeeuwse mosselen met frites!

Reserveer direct