Menu

Menukaart

Lunch

Broodjes

BRIE

Op toscaans brood met walnoten, appel en honing
13.9

SMASHED AVOCADO

Op zuurdesembrood met granaatappelpitjes, radijs en little gem
13.5

TUNA MELT

Getoast zuurdesembrood met tonijn, cheddar, zongedroogde tomaat en piri-pirimayonaise
15.5

GEROOKTE ZALM

Op Italiaanse bol geserveerd met kerrie-eiersalade, tomaat, komkommer en frisse salade
15.9

WARME BEENHAM

Op Italiaanse bol met warme beenham, honing-mosterdmayonaise en kruidensla
13.5

BROODJE CARPACCIO

Op Italiaanse bol met truffelmayonaise, kappertjes, rode ui, pijnboompitten en parmezaanse kaas
15.9

VITELLO TONNATO

Op meergranen molenaarsbrood met gebraden kalfslende, tonijnmayonaise, pijnboompitten en rucola
13.9

Maaltijdsalades

VIS

Frisse salade, diverse soorten vis, schaaldieren met komkommerdressing
19.9

WEIDERUND CARPACCIO

Met parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitten, kappertjes, rode ui en truffelmayonaise
19.9

GEITENKAAS

Gemengde salade, geitenkaas, appel, honing, rode ui, walnoten en komkommerdressing
18.9

Soepen

ITALIAANSE TOMATENSOEP

Crème fraîche, kruiden met meergranen molenaarsbrood
8.9

SOEP VAN DE CHEF

Wij vertellen u graag wat onze chef vandaag heeft bereid met meergranen molenaarsbrood
8.9

Klassiekers

HAMBURGER

Hamburger van 100% rundvlees met little gem, augurk, cheddar, rookspek, ui en piri-piri mayonaise (ook beschikbaar als vegetarische burger +2,-)
19.9

KIPSATÉ

Gemarineerde kippendij met witte kool, kroepoek, satésaus en frites
19.5

CLUB SANDWICH

Op zuurdesem met kipfilet, tomaat, bacon, jonge kaas, piri-pirimayonaise en frites
16.5

PIKANTE KIP

Op toscaans bruinbrood met in piri-piri gemarineerde kippendijen, gewokt met paprika, paddenstoelen, en rode ui
15.9

AMBACHTELIJKE KROKETTEN

Kroketten met grove mosterd en brood of frites naar keuze (ook als veganistische optie beschikbaar met Cas&Kas kroket +2,-)
12.9

12 UURTJE

Broodje kroket, broodje spiegelei met ham en een broodje tonijnsalade
14.9

SOEP VAN DE CHEF EN EEN 12 UURTJE

Broodje kroket, broodje spiegelei met ham, broodje tonijnsalade en soep van de dag (ook als bovenstaande vegetarische optie beschikbaar +2,-)
17.9

UBICA TOSTI

Keuze tussen: kaas of ham-kaas
7.9

VEGETARISCH 12 UURTJE

Broodje Cas&Kas kroket, broodje spiegelei met jonge kaas en een broodje met smashed avocado
16.9

Kleine gerechten

LOADED HUMMUS

huisgemaakte hummus met feta, sumak, sesamzaad, munt, cherrytomaten, olijven en krokante pita
11.5

TONIJN

sashimi van tonijn met rode peper, wakame, bosui en gember
14.5

GEROOKTE FOREL

met augurk, limoenmayonaise en little gem
14.5

BIETENTARTAAR

met geitenkaasparels, honing, walnoten, parmezaanse kaas en hazelnoot
12.5

PULLED CHICKEN

romige pulled chicken met aardappelmousseline en prei
13.5

STEAK TARTAAR

klassieke steak tartaar met een gepocheerd ei en tramezzinitoast
15.5

HALLOUMI

met balsamico, zongedroogde tomaat, tomatenpesto en parelcouscous
12.5

Chef’s choice

laat je verrassen door onze chef

3-gangen
44.5 | 44.5 (v)
4-gangen
49.5 | 49.5 (v)
5-gangen
56.5 | 56.5 (v)

Grote gerechten

ENTRECOTE

met geroosterde paprika, rosevalaardappelen, artisjok, bloemkool en jus de veau
28.5

EENDENBORST

met zoete aardappel, witlof, appel, tijm en jus de veau
25

ZALMFILET

langzaam gegaarde zalmfilet met witte uiencrème, venkel en aardappelgratin
24

POMPOENRAVIOLI

huisgemaakte ravioli gevuld met pompoen, walnoten en utrechtse kaas geserveerd met een saliebotersaus
18.5

FISH AND CHIPS

schelvis met zoetzure rode kool, verse frites en een ravigottesaus
22.5

SPITSKOOL

geroosterde spitskool met aardappelcrème, oesterzwam, hazelnootcrunch en vegetarische mosterdjus
17.5

Klassiekers

Kipsaté 19.5
gemarineerde kippendij met witte kool, kroepoek, satésaus en frites
Hamburger Ubica 19.9
hamburger van 100% rundvlees met little gem, augurk, cheddar, rookspek, ui en piri-piri mayonaise (ook beschikbaar als vegetarische burger +€2,-)
Maaltijdsalade weiderund carpaccio 19.9
met parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitten, kappertjes, rode ui en truffelmayonaise
Maaltijdsalade geitenkaas 19.9
gemengde salade, geitenkaas, appel, rode ui, walnoten en honing

Nagerechten

GEKONFIJTE PEER

met perenmousse en gekarameliseerde pecannoten
9

BROWNIE

met twee soorten chocolademousse, framboos en aardbei
9

TIRAMISU

klassieke italiaanse tiramisu met espresso, mascarpone, cacao en lange vingers
9

APPLE CRUMBLE

met citroensorbetijs
9

Klassiekers

Kipsaté 19.5
gemarineerde kippendij met witte kool, kroepoek, satésaus en frites
Hamburger Ubica 19.9
hamburger van 100% rundvlees met little gem, augurk, cheddar, rookspek, ui en piri-piri mayonaise
(ook beschikbaar als vegetarische burger +€2,-)
Maaltijdsalade weiderund carpaccio 19.9
met parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitten, kappertjes, rode ui en truffelmayonaise
Maaltijdsalade geitenkaas 19.9
gemengde salade, geitenkaas, appel, rode ui, walnoten en honing

Onze gerechten worden met de grootste zorg samengesteld. In de gerechten op deze kaart kunnen sporen voorkomen van allergenen zoals noten, gluten, vis, schaaldieren, eieren, melk of soja. Vanzelfsprekend houden wij, indien bij ons bekend, rekening met uw allergie.   

Een allergenenkaart is op aanvraag beschikbaar.

GRAND DESSERT

selectie van onze desserts voor twee personen
19.5

KAASPLATEAU

selectie van kazen van kaashandel Kreugel met kruidkoek en vijgencompote
15.9