Menu
Home
Menu
Zaalhuur
Arrangementen
Close Menu
Menukaart
Lunch
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Lunch
Broodjes
Brie
op toscaans brood met walnoten en honing
€12.9
Tonijnsalade
op toscaans bruinbrood met een salade van tonijn met bieslook, cresson, sjalot, krokante kappertjes en augurk
€12.9
Gerookte zalm
op Italiaanse bol geserveerd met kerrie-eiersalade, tomaat, komkommer en frisse salade
€15.9
Vitello Tonnato
op meergranen molenaarsbrood met gebraden kalfslende, tonijnmayonaise, pijnboompitten en rucola
€12.9
Warme beenham
op Italiaanse bol met warme beenham, honing-mosterdmayonaise en kruidensla
€12.5
Rosbief
op molenaarsbrood met gewokte kastanjechampignon, mesclun en truffelmayonaise
€12.5
Salades
Salade vis
frisse salade, diverse soorten vis, schaaldieren met komkommerdressing
€19.9
Weiderund carpaccio
met parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitten, kappertjes, rode ui en truffelmayonaise
€18.9
Salade geitenkaas
gemengde salade, geitenkaas, appel, rode ui, walnoten en honingdressing
€17.9
Soepen
Italiaanse tomatensoep
crème fraîche, kruiden met meergranen molenaarsbrood
€8.5
Soep van de chef
wij vertellen u graag wat onze chef vandaag heeft bereid met meergranen molenaarsbrood
€8.5
Klassiekers
Hamburger
hamburger van 100% rundvlees met kaas, tomatensalsa en chips (ook beschikbaar als vegetarische burger +€2,-)
€19.9
Club sandwich
maïsbrood, kipfilet, kerriemayonaise, tomaat, bacon, jonge kaas, aioli en kruidenfrites
€15.5
Pikante kip
op toscaans bruinbrood met in piri-piri gemarineerde kippendijen, gewokt met paprika paddenstoelen en rode ui (ook vegetarisch beschikbaar +€2)
€14.9
Ambachtelijke kroketten
krokketten met grove mosterd en brood of frites naar keuze (ook vegetarisch beschikbaar +€2,-)
€11.5
Uitsmijter
ham, kaas, rosbief, salami of spek naar keuze
€11.9
12 uurtje
broodje kroket, broodje spiegelei met ham en een broodje tonijnsalade
€12.9
Soep van de dag en een 12 uurtje
broodje kroket, broodje spiegelei met ham, broodje tonijnsalade en soep van de dag
€15.9
Ubica tosti
keuze tussen: kaas of ham-kaas
€7.9
Voorgerechten
Carpaccio van pompoen
met pompoempitten, zorri cress en knoflook chips
€ 11.9
Zalmfilet
dungesneden met gesuikerde limoen, limoenmayonaise en utrechtse ribbelchips
€ 13.9
Koude doperwtensoep
met hollandse garnalen en zoetzure blue skin radijs
€ 13.9
Terrine van kalfsvlees
op dungesneden coquille, geroosterde coquille en augurk
€ 14.5
Burrata
gevulde coeur de boeuf tomaat met burrata, hollandse jonge kaas en taggiasche olijven
€ 11.9
Roastbeef
met chips van aubergine, yoghurt en knapperige mosterzaadjes
€ 14.5
Tonijntartaar
krokante cannelloni van pâte à kadaïf met furikake
€ 13.5
Chef’s choice
laat je verrassen door onze chef
3-gangen
39,5 | 39,5 (v)
4-gangen
45 | 45 (v)
5-gangen
50,5 | 50,5 (v)
Hoofdgerechten
Couscous van bloemkool
met bouillon van bloemkool, krokante bloemkool en salade van bloemkool
€ 17.9
Scholfilet
met venkel, dille, citroen en antiboise
€ 22.8
Saku van bigeye tonijn
op crème van miso yuzu met bimi, venkel en knapperige mosterdzaadjes
€ 28.5
Polderhoender
met roseval aardappelen, spaghetti van snijboon, taggiasche olijven en jus van gevogelte
€ 21.5
Ribfinger van wagyu
op salade van topinamboer en dungesneden rauwe peultjes
€ 29.5
Risotto van rode biet
met geroosterde rode biet, geitenkaas parels en gekarameliseerde walnoot
€ 22.5
Entrecôte
met crème van bloemkool, geroosterde bloemkool, zilverui en bospaddestoelen
€ 28.5
Raviolo van kalfsvlees
met gesauteerde wilde gamba, kalfsjus en zure room
€ 19.5
Klassiekers
laat je verrassen door onze chef
Kipsaté 18.5
Gemarineerde kippendij, met kroepoek, satésaus en frites
Hamburger Ubica 19,9
Hamburger van 100% rundvlees, relish, kaas en frites
Maaltijdsalade weiderund carpaccio 18,9
met parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitten, kappertjes, rode ui en truffelmayonaise
Maaltijdsalade geitenkaas 17,9
gemengde salade, geitenkaas, appel, rode ui, walnoten en honingdressing
Nagerechten
Kaasplateau
selectie van kazen van kaashandel Kreugel met kruidkoek en vijgencompote
€ 15.9
Klassiekers
laat je verrassen door onze chef
Kipsaté 18,5
Gemarineerde kippendij, met kroepoek, kimchi, satésaus en frites
Hamburger Ubica 19.9
Hamburger van 100% rundvlees, relish, krokante serranoham, kaas en frites
(ook beschikbaar als vegetarische burger +€2)
Maaltijdsalade weiderund carpaccio 18.9
met parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitten, kappertjes, rode ui en truffelmayonaise
Maaltijdsalade geitenkaas 17.9
gemengde salade, geitenkaas, appel, rode ui, walnoten en honingdressing
Aardbeien
met slagroom en aardbeien coulis, witte chocolade en gedroogde aardbeien
€9.5
Watermeloen
gekarameliseerd met bloedsinaasappel sorbetijs
€9.5
Chocolademousse
in harde wener koek met saus van witte chocolade
€9.5
